CARTA DE COCTELES
CARTA DE COCTELES
También sin alcohol

MOJITO

8 HOJAS DE HIERBABUENA

Pasar por el borde para abrir

20ml azucar liquido
4 gajos de lima en media luna
40ml de ron plantation 3 stars
AÑADIR HIELO

Top de soda, remover y completar con hielo

DECORACIÓN CON FRUTA SECA Y PUNTA DE HIERBABUENA
Preparación directa en vaso

CAIPIRINHA DE PASSION

10ml azucar liquido
5 gajos de lima en media luna
50ml de cachaza
20ml de puré de maracuyá monin
COMPLETAR CON HIELO
DECORACIÓN CON MEDIA LUNA DE MARACUYÁ Y LIMA
Preparación directa en vaso

caipiroska de fresa

10ml azucar liquido
5 gajos de lima en media luna
50ml de vodka
20ml de puré de fresa monin
COMPLETAR CON HIELO
decoración con physalis y grosella
Preparación en batidora y servir en vaso huracan con hielo picado

PIÑA COLADA

40ml de ron plantation 3 stars
4 gajos de piña natural o 20ml de puré de piña monin
250ml zumo de piña natural
cucharada sopera de polvo noir monin
20ml de puré de coco monin
decoración con hoja de piña cortada y piña seca
Enfriar copa de martini, preparar en coctelera y hacer doble colado

PORN STAR

50ml de vodka
40ml de passoa
15ml jugo de lima
15ml sirope de vainilla
15ml de puré de fruta de la pasión
50ml de zumo de piña
decoración con medio maracuyá en el centro de la copa y chupito de cava al lado
Enfriar copa de martini, preparar en coctelera y hacer doble colado

Pinche diablo

4 trozos de jalapeño machacado en la coctelera
50ml de tequila blanco
15ml triple sec
30ml jugo de lima
15ml de puré de mango monin
10ml de sirope hot spice monin
decoración con el borde de la copa con mix de specias:

Tajin, sal, ralladura de lima y canela

Enfriar copa de martini, preparar en coctelera y hacer doble colado

ESPRESSO MARTINI

50ML DE VODKA
25ML DE KAHLUA
1 CAFÉ ESPRESSO
15ml SIROPE DE VAINILLA
decoración con 3 GOTAS DE CAFÉ HECHAS CORAZÓN Y 3 GRANOS DE CAFÉ
Llenar vaso Tiki con hielo picado y preparar en coctelera

MAI TAI

15ML DE plantation
30ML DE capitan morgan spiced
15ml triple sec
30ml jugo de lima
20ml sirope orgeat
10ml sirope de azucar
120ml zumo de piña
decoración con naranja deshidratada, flor de pensamiento y hojas de piña talladas
Llenar vaso Tiki con hielo picado y preparar en coctelera

ginger cosmo

3 trozos de jengibre
50ML de vodka
15ml de cointreau
50ml de zumo de arandanos
10ml de jugo de lima
decoración con ginger candy y physalis o lima
Preparación directa en vaso de cobre

moscow mule

50ml de vodka
20ml de jugo d elima
10ml sirope de azucar
Añadir hielo picado
top de ginger beer
decoración con varias puntas de hierbabuena golpeando el hielo para aromatizar
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